Le modèle managérial, premier levier de performance
mardi, 20 février 2024
La « smicardisation » des bas salaires accentue la difficulté à recruter et conserver les équipes en magasin, et surtout les collaborateurs qui faute de qualifications doivent se contenter de métiers souvent durs et mal payés. La droite old school y voit une perte de la valeur travail, la gauche bien pensante en conclut qu’il faut augmenter
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Assortiment : faut-il réduire la profondeur des gammes ?
mercredi, 07 février 2024
Quand les volumes sont sous pression, il est tentant de rationaliser les assortiments. Est-ce pertinent ? Certaines enseignes montrent qu’il est possible d’atteindre des CA/m2 élevés avec une gamme courte. Outre les discounters dont c’est la base du modèle (Lidl, Brico Dépôt…), l’exemple de Mercadona est frappant : 1 ou 2 références par unité de besoin,
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Retail Innovations 2024 : 50 concepts à découvrir
mercredi, 24 janvier 2024
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